jinnianhui金年会

8月21日，jinnianhui金年会董事长倪永培一行4人到访中国酒业协会，协会王延才理事长、宋书玉副理事长兼秘书长接待了倪总一行，双方就各自生长以及具体相助事宜进行了深入交流。

交流中，倪永培董事长对jinnianhui金年会信息化、机械化、智能化、财务治理等进行了详细介绍，并认真论述了公司下一步生态酿酒战略结构、生长计划和愿景，以及与协会相助的具体想法。倪永培董事长体现，白酒生态酿酒门路势在必行，但在践行生态酿酒理念的门路上，还保存许多亟待克服的问题。多年以来，jinnianhui金年会贡酒始终坚持生态酿酒的门路，走出了一条集生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费六位一体的jinnianhui金年会之路。jinnianhui金年会连续践行生态酿酒，需要借助中国酒业协会的指导和大力支持。

倪董事长尤其就“中国生态白酒研究院”事宜与协会领导做了相同交流。就如何充分利用优势资源实施推进，汇聚研究步队，深化技术相助，研究偏向和研究课题，深入研究生态白酒进行了深入细致的交流。同时，他体现：生态白酒对中国酒未来走向世界提供了重要文化支撑，中国古语就有 “美酒佳肴”之说，最好的菜就是好酒，最好的酒就是佳肴，外洋消费者都是休闲式消费，而海内消费者就是餐饮式消费，如何将这种文化体系建立起来，讲好故事，让外洋消费者感应饮中国白酒是一件幸福的事情。

倪董事长认为，吃西餐饮白酒不配套，同样吃中餐饮洋酒也不配套，只有中国白酒与中餐适合配套在一起，随着“一带一路”国家战略的实施,越来越多的中国餐馆将逐步走向世界市场，中国白酒也应随中餐不绝渗透世界市场。

听完倪董事长的介绍，王延才理事长体现，白酒自己是地区生态资源的特色工业，jinnianhui金年会践行生态酿酒提倡的是绿色生长理念，与国家提倡的“立异、协调、绿色、开放、共享”五大生长理念相当吻合，现在业界不少企业因地制宜，结合工艺特点和产品作风在走生态酿酒之路，今后酒业生态化生长也肯定融入到国家生长的五大理念。

针对“中国生态白酒研究院”事宜，他体现，协会发挥自身优势，会不遗余力地进行支持。同时，王延才理事长明确提出具体要求。别的，他体现，生态酿酒在不绝增进工业升级和科技进步，更意味着质量和宁静，它将说不清楚的工具说清楚。而中国白酒走向国际市场，需要将自己独立的技术和产品的表达，获得世界科技界和消费者的认可，生态酿酒理念对此给提供了偏向。他认为白酒国际化一方面需要练好内功，另一方面在产品文化体系和产品标准体系的梳理上应凭据国际老例。

谈及生态白酒，对此，宋书玉副理事长兼秘书长指出，酿造生态白酒，jinnianhui金年会有着其自身资源优势。一瓶酒如何才华成为真正的生态白酒，他认为，行业应从四个方面入手：首先生态白酒应有一定准入标准，例如，工艺、产区风土有怎样的具体指标和条件；其次，还应想到大生态、小生态与微生态。有好的生态情况未必能酿出好酒，好的生态情况地方随处都有，但一定在大生态情况下，只有通过不间断的发酵、不间断的酿酒等，才华打造一个很是适宜酿好酒的小生态情况、微生态情况；第三，在个性特色方面，一家酒企的酿酒原粮、生态情况、工艺等与其他白酒企业有何差别；第四，应有一定知识产权体系。