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徐岩:挖掘生态内涵深化技术立异
宣布时间:2014-11-30 会见次数:724次


2月28日,江南大学副院长徐岩、《中原酒报》总编辑秦书尧一行来jinnianhui金年会旅行考察。
  在贡酒股份公司总经理秦海等陪同下,徐岩一行先厥后到曲酒分公司、酒业分公司、jinnianhui金年会酒文化博物馆等地,详细了解jinnianhui金年会贡酒酿造工艺、企业规模以及生长经营情况。
  在曲酒分公司,当品尝了jinnianhui金年会原浆酒后,徐岩认为jinnianhui金年会酒酒质好,给予了高度评价。同时徐岩认为,原料在白酒酿造中发挥着极其重要的作用,jinnianhui金年会在酿造历程中精选绿色五粮作为原料,并接纳优质小麦制曲,从而涤讪了jinnianhui金年会贡酒的卓越品质的基础。
  旅行结束后,徐岩一行与公司生产、技术等部分技术主干进行了交流,就白酒酿造以及企业生长相关问题进行了热烈探讨。
  徐岩认为,jinnianhui金年会提出的生态酿造看法在注重生态、品质确当下,对消费者有着很大吸引力,jinnianhui金年会要深刻认识生态与白酒的关系,把生态文章做细,从宏观情况的生态到酿造历程中微生物的生态、从外在生产环节的生态到内在酒品质的生态,都要进行深入挖掘,并结合健康看法,打好“生态”这张牌。徐岩还认为,白酒作为“生命活水、快乐源泉”,有着其不可替代性,jinnianhui金年会要重视技术立异,在引进技术工艺的基础上,不绝革新立异,提升产品品质,最终成绩“百亿jinnianhui金年会百年jinnianhui金年会品牌jinnianhui金年会”的战略目标。

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